新华社重庆12月21日电（记者田金文）“作念重庆最幸福的超市。”重庆永辉超市“学习胖东来”自主调改首家门店生意满一个月后欧洲杯体育，永辉超市在重庆第二家门店调改奉告里如斯写说念。

　　插足互联网时期，传统超市受到了来自多方面的竞争冲击，闭店风光频发，谋求转型升级之路，超市“爆改”成为一股新潮水。永辉版胖东来“爆改”恶果到底奈何？能否符合重庆的破钞市场？调改后是否有重庆特点？记者走进永辉超市南坪万达广场店，探寻谜底。

　　数据闪现，算作重庆永辉超市“学习胖东来”自主调改的首店，复原生意一个月以来，累计销售额超4200万元，日均销售额较调改前晋升近5倍，日均客流晋升超2倍。

　　超市里的扰乱进度堪比热点景点。记者经由10多分钟的列队，插足超市内看到，烘焙区、熟食区，东说念主们挥手如阴，一片扰乱状态。“从开业到当今，顾主一直是这样多，咱们累并欢乐着。”一位超市职工告诉记者。

　　走进调改后的永辉超市，最直不雅的感受便是广阔亮堂，视线通透。“往时这家超市功能分区不明晰，买一件商品需要很万古辰。”有破钞者暗意，“念念买的商品不好找，体验就很差，时辰长了就不念念来超市。”

　　“以前咱们明白过堆放货品和加多弯绕的状貌让顾主多停留，促进破钞，当今取消了强制动线，破钞者再也无谓走回头路了。”重庆永辉超市有限公司副总司理蔡矛盾告诉记者，调改后的门店将货架高度由2至2.4米逶迤到了1.6米，这样破钞者就更容易看到超市分区。

　　记者看到，调改后的门店合座呈暗色，通过后光换取让破钞者眼神愈加聚焦商品自己。据门店崇敬东说念主先容，该门店从头运筹帷幄单品数超12000个，新增商品数超7500支，新增单品占比60%，调改后商品结构达到胖东来商品结构的80%以上。

　　“当今改得前卫多了，商品的激情成列的真闲逸”“网红商品多了，甜肠、焦糖蛋挞齐是我的最爱”……谈到调改后的超市，不少破钞者暗意招供。

　　记者实地体验发现，除了阛阓布局、商品结构发生了改变，调改后的永辉在事业细节上也下了许多功夫。超市进口处添加了宠物安置区，由专东说念主照料；生鲜区送出了选购手段和烹调菜单；结账台为老年破钞者配备了放大镜，还有微波炉加热和一小时免费充电宝等事业。

　　永辉调改恶果不仅体当今销售额上，更带动了周围商圈合座客流量和销售额的晋升。数据闪现，一个月来，万达广场客流量同比晋升158%，进店客流量同比晋升192%，各门店销售额同比晋升197%，创下了几年来客流东说念主数的新高。

　　“调改前，日均破钞东说念主次3000操纵，调改后，日均1万多东说念主次，调改效果很昭彰。”重庆永辉超市有限公司采购司理田旭梅先容，门店属于商圈门店，客群越来越偏年青，有“新”能力诱惑年青东说念主走进卖场内部。

　　“变化真大”，逛一圈下来，这是记者听到最多的一句话。

　　事实上，跟着90后、00后等主力破钞客群成长，破钞需求日益多元化，奈何留下追求个性、体验感的年青破钞者，传统超市正奋力尝试新形态、新赛说念，寻求增量空间。

　　自主调改便是通过重塑供应链、优化商品种类、编削购物环境等状貌自我立异，在细节事业高下足功夫，以破钞者为中心从头构筑市场竞争力。

　　记者了解到，除了永辉超市的调改形态，一批原土传统超市也在通过深度逶迤采销体系，加速转型升级。

　　“接下来，奈何稳住运筹帷幄效益欧洲杯体育，才是传统商超需要应酬的挑战。”重庆大学经济与工商解决学院耕作廖成林说说念。