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日前,招引国粮农组织发布《2024年食粮和农业气象》汇报,指出全球农业食物系统必须进行转型,以竣事可捏续发展指标并确保总计东谈主王人或者取得健康和养分的食物,况兼每个东谈主王人能在转型中施展作用。就转型的场地、贸易和供应链施展的作用等问题,经济日报记者采访了该汇报作家之一粮农组织高档经济学家安德里亚·卡塔尼奥。 记者:粮农组织近期发布的《2024年食粮和农业气象》汇报中提到,要用好农业企业的杠杆以鼓舞食物供应链转型。您觉得贸易在食物供应链中施展着怎样的作用,怎样更好诓骗农业企业的杠杆以竣事可捏